Ноамнӣ аз ғизо беш аз 700 миллион нафарро дар саросари ҷаҳон фаро гирифтааст. Аз хушксолӣ то обхезӣ то занҷири вайроншудаи таъминот, кишоварзии муосир барои қонеъ кардани талаботи ҷаҳонӣ мубориза мебарад. Бо тағирёбии иқлим ва кам шудани заминҳои корам саволи муҳим ба миён меояд:
Оё хоҷагии гармхонаҳо метавонад ба ояндаи ғизои мо мусоидат кунад?
Ҳамчун тамоюлҳои ҷустуҷӯ барои"хоҷагии қишлоқ ба иқлим тобовар", "истеҳсоли ғизои дарунӣ",ва«хочагии кишлок»боло меравад, хоҷагии гармхонаҳо таваҷҷӯҳи ҷаҳониро ба худ ҷалб мекунад. Аммо оё ин як роҳи ҳалли ҳақиқӣ ё танҳо технологияи чароғдонист?
Амнияти озуқа чист ва чаро мо онро аз даст медиҳем?
Амнияти озуқаворӣ маънои онро дорад, ки ҳама одамон ҳамеша ба ғизои кофӣ бехатар ва серғизо дастрасии ҷисмонӣ ва иқтисодӣ доранд. Аммо ноил шудан ба ин ҳеҷ гоҳ душвор набуд.
Таҳдидҳои имрӯза аз инҳо иборатанд:
Тағйирёбии иқлим мавсими афзоишро халалдор мекунад
Деградацияи хок аз киштзор
Норасоии об дар минтақаҳои асосии кишоварзӣ
Ҷанг, муноқишаҳои тиҷоратӣ ва занҷирҳои шикаста
Урбанизатсияи босуръати заминҳои кишоварзиро кам мекунад
Афзоиши аҳолӣ аз системаҳои озуқаворӣ пештар аст
Хоҷагии қишлоқ дар танҳоӣ бо ин муборизаҳо мубориза бурда наметавонад. Тарзи нави хоҷагидорӣ, ки муҳофизат, дақиқ ва пешгӯинашаванда аст, метавонад танҳо дастгирии зарурии он бошад.
Хоҷагидории гармхонаҳоро тағирдиҳандаи бозӣ чӣ мекунад?
Хоҷагии гармхонаӣ як навъ асткишоварзии муҳити назоратшаванда (CEA). Он имкон медиҳад, ки зироатҳо дар дохили сохторҳое, ки обу ҳавои шадидро манъ мекунанд ва ҳарорат, намӣ, рӯшноӣ ва ҷараёни ҳаворо танзим мекунанд, парвариш кунанд.
Афзалиятҳои асосии таъмини амнияти озуқаворӣ:
✅ Истеҳсоли солона
Гармхонахо сарфи назар аз мавсим кор мекунанд. Дар зимистон, зироатҳо ба монанди помидор ё спанак ҳоло ҳам бо гармкунакҳо ва равшанӣ парвариш карда метавонанд. Ин ҳатто вақте ки хоҷагиҳои беруна баста мешаванд, таъминотро муттасил нигоҳ медорад.
✅ Муқовимат ба иқлим
Обхезӣ, мавҷҳои гармӣ ва сардиҳои дер метавонад зироатҳои берунаро вайрон кунанд. Гармхонаҳо растаниҳоро аз ин зарбаҳо муҳофизат мекунанд ва ба деҳқонон ҳосили боэътимодтар медиҳанд.
Хоҷагии гармхонаӣ дар Испания тавонист дар давоми мавҷи гармии рекордӣ истеҳсоли салатро идома диҳад, дар ҳоле ки майдонҳои кушоди наздик зиёда аз 60% ҳосили худро аз даст доданд.
✅ Ҳосили баландтар аз як метри мураббаъ
Гармхонаҳо дар фазои камтар ҳосили бештар медиҳанд. Бо парвариши амудӣ ё гидропоника, ҳосил метавонад нисбат ба кишоварзии анъанавӣ 5-10 маротиба зиёд шавад.
Минтақаҳои шаҳрӣ ҳатто метавонанд ба таври маҳаллӣ, дар болои бомҳо ё қитъаҳои хурд ғизо истеҳсол карда, фишорро дар заминҳои дурдасти деҳот коҳиш диҳанд.
Пас, маҳдудиятҳо чист?
Хоҷагии гармхонаҳо фоидаи калон медиҳад, аммо ин як тири нуқра нест.
Истифодаи энергияи баланд
Барои нигоҳ доштани шароити беҳтарини парвариш, гармхонаҳо аксар вақт ба нури сунъӣ, гармкунӣ ва хунуккунӣ такя мекунанд. Бе энергияи барқароршаванда, партовҳои карбон метавонад афзоиш ёбад.
Хароҷоти баланди оғозёбӣ
Сохторҳои шишагӣ, системаҳои иқлимӣ ва автоматизатсия маблағгузории сармояро талаб мекунанд. Дар кишварҳои рӯ ба тараққӣ, ин метавонад як монеа бидуни дастгирии ҳукумат ё созмонҳои ғайридавлатӣ бошад.
Навъи маҳдуди зироат
Ҳарчанд барои сабзаҳои барг, помидор ва гиёҳҳо бузург аст, кишоварзии гармхонаӣ барои зироатҳои асосӣ ба монанди биринҷ, гандум ё ҷуворимакка, ки ҷузъҳои асосии ғизои ҷаҳонӣ аст, камтар мувофиқ аст.
Гармхона метавонад салати тару тозаи шаҳрро ғизо диҳад, аммо на аз калорияҳо ва донаҳои асосии он. Ин ҳоло ҳам ба кишоварзии берунӣ ё майдони кушод вобаста аст.
✅ Истифодаи ками об ва кимиёвӣ
Системаҳои гармхонаҳои гидропоникӣ нисбат ба кишоварзии анъанавӣ то 90% камтар обро истифода мебаранд. Бо муҳити пӯшида, мубориза бо ҳашароти зараррасон осонтар мешавад - кам кардани истифодаи пестисидҳо.
Дар Шарқи Наздик, хоҷагиҳои гармхонаӣ бо истифода аз системаҳои пӯшида сабзии тару тозаро бо оби шӯр ё такрорӣ парвариш мекунанд - коре, ки хоҷагиҳои беруна карда наметавонанд.
✅ Истеҳсоли маҳаллӣ = Занҷирҳои бехатарии таъминот
Дар замони ҷанг ё пандемия, ғизои воридотӣ беэътимод мешавад. Хоҷагиҳои гармхонаҳои маҳаллӣ занҷири таъминотро кӯтоҳ мекунанд ва вобастагӣ аз воридоти хориҷиро коҳиш медиҳанд.
Як занҷири супермаркетҳо дар Канада шарикии гармхонаҳоро барои парвариши Клубничка дар тамоми сол дар маҳалҳо бунёд кард ва вобастагии он ба воридоти масофа аз Калифорния ё Мексикаро қатъ кард.
Пас, чӣ гуна гармхонаҳо метавонанд амнияти озуқавориро дастгирӣ кунанд?
Хоҷагии гармхонаҳо ҳамчун як қисми асистемаи гибридӣ, на ивази пурра.
Он метавонадхочагии кишлоки анъанавиро пурра мекунанд, пур кардани холигоҳҳо дар шароити номусоиди обу ҳаво, мавсими ғайрифаслӣ ё таъхири нақлиёт. Он метавонадба зироатхои пуркимат диккат дихандва занҷирҳои таъминоти шаҳрӣ, озод кардани замини беруна барои хӯрокворӣ. Ва метавонадҳамчун буфер амал мекунандҳангоми бӯҳронҳо - офатҳои табиӣ, ҷанг ё пандемия - ҳангоми вайрон шудани системаҳои дигар ғизои тару тоза нигоҳ дошта мешавад.
Лоиҳаҳо ба монанди成飞温室(Гармхонаи Ченгфей)аллакай тарҳрезии гармхонаҳои модулӣ ва оқилонаи иқлимро ҳам барои шаҳрҳо ва ҳам барои ҷамоатҳои деҳот анҷом дода истодаанд - хоҷагии деҳқонии назоратшавандаро ба одамоне, ки ба он бештар эҳтиёҷ доранд, наздик мекунанд.
Минбаъд чӣ бояд кард?
Барои воқеан баланд бардоштани амнияти озуқаворӣ, парвариши гармхонаҳо бояд чунин бошад:
Арзонтар: Тарҳҳои кушодаасос ва ҳамкориҳои ҷомеа метавонанд ба паҳншавии дастрасӣ мусоидат кунанд.
Аз энергияи сабз таъмин карда мешавад: Гармхонаҳои офтобӣ партовҳо ва хароҷотро коҳиш медиҳанд.
Сиёсат дастгирӣ мешавад: Ҳукуматҳо бояд CEA-ро ба нақшаҳои устувории ғизо дохил кунанд.
Якҷоя бо таълим: Деҳқонон ва ҷавонон бояд усулҳои интеллектуалии парваришро омӯзанд.
Асбоб, на асои ҷодугарӣ
Гармхонаҳо заминҳои шолӣ ва гандумро иваз карда наметавонанд. Аммо метавонадсистемахои озукавориро мустахкам мекунандтавассути имконпазир кардани ғизои тару тоза, маҳаллӣ ва ба иқлим тобовар - дар ҳама ҷо.
Дар ҷаҳоне, ки парвариши ғизо душвортар мешавад, гармхонаҳо ҷойеро пешниҳод мекунанд, ки дар он шароит ҳамеша мувофиқ аст.
На ҳалли пурра, балки як қадами пурқувват дар самти дуруст.
Хуш омадед ба сӯҳбати минбаъда бо мо.
Почтаи электронӣ:Lark@cfgreenhouse.com
Телефон:+86 19130604657
Вақти фиристодан: май-31-2025
Барои Чат клик кунед